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Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco DOC
2020

Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco DOC

Kellerei Eisacktal
Kerner
Le Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco se présente comme une expression unique de l'art viticole de la vallée de l'Isarco, marquée par la fermentation particulière et la maturation en fût de granit de 960 litres. Jaune paille clair et brillant avec des reflets verdâtres dans le verre. Le nez dévoile une combinaison fascinante de notes fraîches d'agrumes, de pêche juteuse et de pomme jaune, accompagnées de fines nuances minérales et d'un soupçon d'herbes aromatiques. Une épice subtile ajoute de la profondeur. En bouche, le vin se montre élégant et vif avec une minéralité prononcée qui provient de la maturation en fûts de granit. La structure acide juteuse s'harmonise parfaitement avec les arômes fruités et confère au vin une fraîcheur et une longueur impressionnantes. Une fine salinité en fin de bouche vient compléter l'expérience gustative.
CHF 145.00 / 75 cl
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Franciacorta PAROSE DOCG
2018

Franciacorta PAROSE DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
La mousse du Parosé frappe d'emblée par son ampleur et sa persistance dans le verre, avec des bulles blanches et épaisses qui montent avec conviction. Le nez est intensément large, sans jamais être alourdi par des notes étrangères : il s'agit d'un vin attendu et mûri pendant trois ans. La couleur est poignante, semblable à une aube de printemps, vaguement ambrée et réfléchie par les veines d'albâtre. L'arôme est passionnant, avec une intensité et une densité de reflets qui invitent à une analyse minutieuse. En bouche, on perçoit une variété irisée de fruits cuits et une végétation vive. Des notes de gâteaux faits maison, imprégnés de la liqueur des jours de fête, apparaissent également. L'expérience gustative est une fête en soi, ouverte par le rappel soudain et latéral des châtaignes d'hiver, et avec une progression croustillante vers une finale persistante et enveloppante, marquée par une maturité et une euphorie enveloppées d'une étreinte sèche et précise comme celle d'un adieu.
CHF 79.00 / 75 cl
Panier
Grand Marrenon Blanc AOC Luberon
2023

Grand Marrenon Blanc AOC Luberon

Marrenon
Clairette, Grenache Blanc, Vermentino
La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine,acacia) complétées par des notes de pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégréeLa bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées
CHF 19.90 / 75 cl
Panier
Franciacorta Pas Dosé DOCG
 

Franciacorta Pas Dosé DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
Dans le gobelet brillant aux reflets dorés et au perlage délicat et persistant, le profil aromatique est caractérisé par la fraîcheur vitale du cédrat et de la pêche blanche, des notes parfumées d'herbes sauvages et de fleurs de citronnier, avec une énergie tendue et vive anticipant une gorgée sèche et vive, dynamique dans ses notes fraîches et savoureuses, avec une finale persistante et harmonieuse.
CHF 33.90 / 75 cl
Panier
Abt Jodok Pinot Gris AOC Luzern
2023

Abt Jodok Pinot Gris AOC Luzern

Weingut Klosterhof
Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder
L'Abt Jodok Pinot Gris impressionne par sa fraîcheur et son fruité, avec un élégant spectre d'arômes d'abricots juteux et de délicates fleurs de tilleul. En bouche, il est vif et expressif, avec de subtiles nuances de fruits à noyau qui réapparaissent et mènent à une finale remarquablement longue. Les notes animées d'abricots mûris au soleil et de poires juteuses s'harmonisent parfaitement avec une minéralité profonde et rafraîchissante qui donne de la structure au vin et culmine dans une finale persistante et multiforme.
CHF 22.50 / 70 cl
Panier
Benvenuto Orange Calabria Bianco Zib IGP
2024

Benvenuto Orange Calabria Bianco Zib IGP

Cantine Benvenuto
Zibibbo
Fermentation spontanée par les levures indigènes présentes dans les peaux. La macération fermentaire dure plus de 40 jours. Pendant cette phase, les peaux transmettent lentement au vin la couleur et les arômes du Zibibbo, au cours de laquelle, comme dans le cas d'un vin rouge, un remontage est effectué. Au cours de l'élaboration, aucune correction ni aucun additif n'est apporté et la cuve est laissée à l'égout dans la phase d'oxydation.
CHF 23.00 / 75 cl
Panier
Franciacorta Brut DOCG
 

Franciacorta Brut DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
Après près de 24 mois sur lies, le Brut atteint son équilibre et est prêt à être dégorgé. La coupe en or blanc présente un perlage fin et velouté. Le profil aromatique fin de notes florales de fleurs de sureau et d'aubépine donne des nuances délicates à la fraîcheur du fruit, entre agrumes méditerranéens et fruits blancs et jaunes, avec des notes d'herbes et d'amandes. La gorgée présente de joyeuses proportions de fraîcheur et de fruit avec une finale persistante, raffinée et harmonieuse.
CHF 32.90 / 75 cl
Panier
Adamantis Vigneti delle Dolomiti IGT
2020

Adamantis Vigneti delle Dolomiti IGT

Kellerei Eisacktal
Grüner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder, Sylvaner
La robe de l'Adamantis brille littéralement d'un or pâle. Son parfum complexe révèle la fraîcheur de la vallée de l'Isarco. En bouche, il se présente équilibré avec une finale élégante, légèrement épicée et minérale. Savourez un bouquet de fleurs blanches, accompagné de fruits tropicaux, de pêche et d'une touche d'herbes de montagne. Les arômes complexes d'agrumes font de chaque dégustation une expérience inoubliable.
CHF 115.00 / 75 cl
Panier
Verdicchio Cast. di Jesi DOC Moss Blanc
2021

Verdicchio Cast. di Jesi DOC Moss Blanc

Santa Barbara
Verdicchio
Jaune intense, uniforme et cristallin, avec des reflets dorés. Bouquet élégant, complexe au nez, floral. Des notes douces se mêlent à des notes d'amande, de beurre, rencontrent des notes minérales légèrement citronnées et se fondent en un bouquet exceptionnel d'une richesse et d'une intensité inhabituelles. Opulent et concentré en bouche, très épicé, avec une belle douceur et une excellente longueur et persistance. Finale sur des notes d'amandes grillées.
CHF 79.00 / 75 cl
Panier