Orange Inzolia BIO Terre Siciliane IGP 2023

Un vin orange ludique, déstabilisant, à forte personnalité et sans artifices. Fruit d'une sélection de raisins Inzolia soumis à une fermentation spontanée, la couleur la plus intense de ce vin est le résultat du processus de macération, une phase au cours de laquelle le moût reste en contact avec les peaux du raisin, ce qui donne au vin une nouvelle lumière. Pendant cette période, le liquide acquiert des tanins, des polyphénols et des substances aromatiques qui rendent le produit complètement différent des vins blancs et des vins rouges sur le plan visuel, olfactif et gustatif-olfactif.

Parfait pour les apéritifs, en particulier avec des fromages poivrés ou semi-assaisonnés, sa polyvalence lui permet également de s'adapter aux plats principaux. Idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, l'intensité et la fraîcheur de ce vin se marient parfaitement avec les plats de poissons crus et les sushis.

L'orange de Tenute Orestiadi se caractérise par une couleur orange pâle et des arômes sauvages et distinctifs au nez. En bouche, il est doux et savoureux, avec une belle acidité et un fruité doux en fin de bouche. Un vin unique pour un apéritif non conventionnel !