Gattinara è la più antica zona di coltivazione dell'uva Nebbiolo, più antica delle famose DOCG Barolo e Barbaresco. Nervi è la più antica azienda vitivinicola del Gattinarese . È stata fondata da Luigi Nervi nel 1906 e conta 24 ettari di vigneti coltivati quasi esclusivamente con il vitigno Nebbiolo. Il Monte Rosa, a 4.000 metri, protegge i vigneti dai venti freddi del nord e garantisce la perfetta quantità di precipitazioni. Gli eccezionali terreni di porfido vulcanico con un alto contenuto di argilla garantiscono un terroir unico e Nebbioli longevi e multistrato con un elevato potenziale di invecchiamento. Negli ultimi decenni, i diversi cloni di Nebbiolo di Nervi sono stati ulteriormente selezionati per estrarre Gattinara con eccezionale complessità aromatica. Nel 2011 la cantina Nervi è stata affidata alle quattro famiglie norvegesi Astrup , Moestue , Wicklund e Skjelbred. Nel 2018 Roberto Conterno , titolare dell'azienda vinicola Giacomo Conterno , ha acquisito Nervi.