Gattinara DOCG Vigna Molsino 2016
Azienda Vitivinicola NerviTipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Piemonte |
Produttore | Azienda Vitivinicola Nervi Piemonte |
Denominazione | DOCG |
Vitigni | Nebbiolo 100 % |
Affinamento | In barrique |
Formato | 1.5 Lt |
Annata | 2016 |
Consumo ideale | fino a 19 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 14 % |
Numero articolo | 10508116 |
Nervi vanta oltre 100 anni di esperienza nella produzione di vini Gattinara. I proprietari attribuiscono importanza a lunghi periodi di conservazione per dare all'uva Nebbiolo il tempo necessario per svilupparsi. Secondo l'enologo, il requisito minimo di invecchiamento per il Gattinara DOCG è di tre anni, di cui due in botti di legno. Dopo questo periodo, tuttavia, il vino non è ancora al suo meglio. Anche l'invecchiamento in bottiglia è molto importante. Lasciatevi convincere dalla coerente filosofia aziendale di Nervi e assaggiate le diverse annate dell'eccezionale Gattinara DOCG.
Tradizionalmente il vino Nebbiolo si beve con il tartufo. Il Molsino si abbina egregiamente ai salumi tartufati o alla pasta al tartufo.
Rosso granato, riservato all'inizio quando viene decantato, impressiona con un equilibrato bouquet di erbe aromatiche e note molto tipiche di fragole secche. Gusto potente senza essere opulento, tannini giovani che indicano potenziale di conservazione, grande gioco di frutta e tannini.
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DM Vini Emmen 6
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DM Vini Luzern Attualmente non disponibile in questa sede