Gattinara DOCG Vigna Valferana 2016

Azienda Vitivinicola Nervi
Tipologia Rotwein
Origine Italia, Piemonte
Produttore Azienda Vitivinicola Nervi Piemonte
Denominazione DOCG
Vitigni Nebbiolo 100 %
Affinamento In barrique
Formato 1.5 Lt
Annata 2016
Consumo ideale fino a 20 anni
Temperatura di servizio 18 - 20°C
Grado alcolico 14 %
Numero articolo 10509116
Gattinara DOCG  Vigna Valferana
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Nervi vanta oltre 100 anni di esperienza nella produzione di vini Gattinara. I proprietari attribuiscono importanza a lunghi periodi di conservazione per dare all'uva Nebbiolo il tempo necessario per svilupparsi. Secondo l'enologo, il requisito minimo di invecchiamento per il Gattinara DOCG è di tre anni, di cui due in botti di legno. Dopo questo periodo, tuttavia, il vino non è ancora al suo meglio. Anche l'invecchiamento in bottiglia è molto importante. Lasciatevi convincere dalla coerente filosofia aziendale di Nervi e assaggiate le diverse annate dell'eccezionale Gattinara DOCG.

Tradizionalmente il vino Nebbiolo si beve con il tartufo. Il Molsino si abbina egregiamente ai salumi tartufati o alla pasta al tartufo.

Rosso granato, riservato all'inizio quando viene decantato, impressiona con un equilibrato bouquet di erbe aromatiche e note molto tipiche di fragole secche. Gusto potente senza essere opulento, tannini giovani che indicano potenziale di conservazione, grande gioco di frutta e tannini.

CHF 345.00 / 1.5 Lt
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