L' entreprise Ceralti s'étend sur 60 hectares sur les collines de Castagneto Carducci et Bolgheri . Elle appartient à la famille Rutili depuis 1889 et aujourd'hui son mari Walter Alfeo et son fils Iacopo Alfeo dirigent l'entreprise. La superficie totale de l'entreprise est divisée en différentes parcelles, car les vignobles couvrent des sols aux caractéristiques géologiques et morphologiques complètement différentes. Ils vont des sols froids au-dessus de la route de Bolgheri , riches en pierre et argile, combinés avec des minéraux ferreux d'origine étrusque, aux sols chauds et sablonneux, riches en sel marin provenant des plages de sable côtières adjacentes. La proximité de la mer crée un microclimat avec des étés secs et venteux, ce qui entraîne une meilleure maturation et une meilleure santé des raisins.