Olio Extra Vergine di Oliva

De ses oliveraies sur le Lamentano et le Cerreta estate, la ferme produit une huile lisse et parfumée, pressée à froid, portant le label Toscano IGP (Indication géographique régionale). Les olives, récoltées à la main, sont immédiatement pressées à froid afin de conserver leur fraîcheur et leurs propriétés sensorielles et nutritionnelles. Frantoio, Pendolino, Leccino et Moraiolo

Aspect : clair, couleur : verte aux reflets dorés, arôme : herbe fraîchement coupée, artichauts, goût : fruité, léger, épicé avec des notes d'artichaut, densité : fluidité moyenne-haute