Pinèa Bolgheri Superiore DOC 2021
CERALTI| Type | Rotwein |
| Origine | Italie, Toscana |
| Producteur | Ceralti Bolgheri |
| Appellation | DOC |
| Cépages |
Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Merlot 60 % |
| Vieillissement | 12 mois en barriques françaises du 1er, 2ème et 3ème passage |
| Contenu | 1.5 Lt |
| Millésime | 2021 |
| A consommer idéalement | jusqu'à 13 ans |
| Température de service | 18 - 20°C |
| Teneur en alcool | 15 % |
| Numéro d'article | 16624121 |
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Les raisins pour le Pinèa Bolgheri ont été vendangés à la main dans des caisses et sélectionnés dans les vignes. La macération et la fermentation ont eu lieu à température contrôlée dans une cuve en béton pendant environ 20 jours. Le microboulonnage et la fermentation maloactique ont eu lieu en fûts de chêne de 1500l et en barriques françaises de 1er, 2ème et 3ème passages où a également eu lieu un affinage de 12 mois.
Accompagne agréablement des plats raffinés, des viandes rôties, du gibier et des fromages épicés.
Rouge profond aux reflets grenat, fruits rouges aux notes épicées typées, structuré, riche en tanins doux. Équilibré et élégant en bouche.
CHF 79.50 / 1.5 Lt
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DM Vini Luzern 2
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DM Vini Emmen 62
