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Nebbiolo 50 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 50 % |
| Jaune profond aux reflets dorés. Perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de noix, d'agrumes et d'épices chaudes. Bouche fraîche, avec une acidité racée. Saveurs de pomme verte et de pêche en finale. |
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Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder 5 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 10 %, Chardonnay 85 % |
| Les bulles sont légères et fines et le bouquet rappelle les fruits secs, le cèdre et l'acacia. |
| Arneis 100 % |
| Jaune vif aux reflets verdâtres. Au nez, des notes de poires, de melons, d'amandes et un peu de bergamote. Elégant et riche en finesse. En bouche, arômes très frais, floraux et fruités (poire et agrumes). Un vin blanc complexe et frais. |
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Roussanne 50 %, Viognier 50 % |
| De couleur jaune doré aux légers reflets verts, le bouquet présente des parfums de fleurs blanches et de fruits délicats. Corps généreux avec des arômes de fruits exotiques et une pointe de composants de noisette. |
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Chardonnay , Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder , Sauvignon Blanc , Turbiana |
| Il présente une couleur jaune clair brillante aux reflets verts et se caractérise par des arômes floraux et fruités rappelant le fruit de la passion et la pomme, avec de subtiles notes de groseille. En bouche, l'arôme se confirme avec une grande ampleur et élégance, associé à une acidité fraîche et vive. |
| Sangiovese 100 % |
| Rouge rubis brillant aux reflets grenat. Bouquet vineux aux notes caractéristiques de violettes et de griottes associées à un léger piquant provenant du vieillissement en fûts de chêne de Slavonie. Harmonieux, avec une structure tannique élégante. Ce vin reflète pleinement les caractéristiques du Sangiovese. |
| Syrah 100 % |
| Syrah Paxmentis est un vin issu de raisins légèrement séchés. Le nez offre des notes de fruits rouges sucrés, de prunes, de cerises à l'alcool et de vanille. En bouche, il est austère mais dégage un parfum opulent et intrigant. |
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Cabernet Sauvignon 15 %, Sangiovese 85 % |
| Bouquet dense aux arômes de mûres et un peu de fumée. Goût riche avec une belle ampleur fruitée et des tanins bien équilibrés. Il a l'air très harmonieux et résonne longtemps. |
| Barbera 100 % |
| Rubis intense et riche aux reflets violets. Au nez, un parfum merveilleusement ouvert et complexe avec beaucoup de fruits mûrs, de baies rouges, notamment de fraises, des notes florales et des arômes de bois frais et de torréfaction. Bouche magnifiquement corsée, charnue et juteuse, avec des tanins pratiques, beaucoup d'émail et une finale revigorante |
| Le nez est riche, avec des notes de baies sauvages, de violettes et d'épices. La bouche est puissante, douce et parfaitement définie. Les tanins sont délicats et la finale est longue et douce. |
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Merlot , Zweigelt 100 % |
| Göttlesbrunn typique. Le Zweigelt domine avec le Merlot & Syrah, grenat rubis aux reflets sombres, baies noires juteuses et chocolat noir, bouche souple et élégante, douceur d'extrait agréable, tanins bien intégrés, harmonie. |
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Merlot 50 %, Sangiovese 50 % |
| Pourpre noir aux reflets violets. Notes de fruits noirs au nez, cassis, cèdre, moka, violette, un peu de cuir et de tabac. Bouche ample et charnue avec une variété aromatique très complexe. Des tanins merveilleusement riches mais fins et une acidité parfaitement intégrée apportent la structure nécessaire. Finale longue, intense et crémeuse. |
| Cannonau 100 % |
| Grâce à la macération douce et à l'utilisation de fûts non grillés, l'élégance des arômes variétaux est préservée. Cerise, framboise, mûre, rose et une note délicatement épicée de poivre blanc. La fraîcheur s'harmonise avec les notes chaleureuses et les tanins d'une douceur exceptionnelle. |
| Barbera 100 % |
| Il sent les fruits rouges mûrs, le foin et les pâtisseries. Bouche harmonieuse et douce, persistante sur de fines tonalités de cacao. |
| Barbera 100 % |
| Il sent les fruits rouges mûrs, les baies sauvages. La bouche harmonieuse et douce s'exprime avec de fins arômes torréfiés. Tanins fins. Finale longue. |
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Cabernet Sauvignon 35 %, Sangiovese 65 % |
| Rouge rubis foncé; sent merveilleusement intense des fruits rouges sauvages, des cerises acides et des épices chaudes. À cela s’ajoutent des notes de sous-bois et de tabac brun. Bouche juteuse, bien équilibrée, élégante et avec des tanins veloutés et une finale épicée. |
| Cabernet Franc 100 % |
| Il impressionne par sa couleur rouge rubis intense. Le nez est dominé par des baies noires mûres, complétées par des accents verts, des épices de girofle et une légère note de vanille. En bouche, il est corsé et structuré, avec une structure tannique puissante et une acidité marquée qui lui confèrent de la profondeur. |
