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Syrah PaxMentis Terre Siciliane IGP 2021

Orestiadi
Type Rotwein
Origine Italie, Sicilia
Producteur Orestiadi Sicilia
Appellation IGP
Cépages Syrah 100 %
Vieillissement 12 mois en barriques
Contenu 75 cl
Millésime 2021
A consommer idéalement jusqu'à 8 ans
Température de service 18 - 20°C
Teneur en alcool 14,5 %
Numéro d'article 19447721
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Syrah PaxMentis Terre Siciliane IGP
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Une Syrah surprenante et inattendue : PaxMentis, issu de raisins légèrement séchés, brise les stéréotypes sur ce cépage international, non seulement grâce à sa culture sur un terroir particulièrement adapté, mais aussi grâce à une méthode de vinification atypique.

Spaghetti alla Nonna, mélange de viandes grillées, agneau rôti, pecorino siciliano vieilli.

Syrah Paxmentis est un vin issu de raisins légèrement séchés. Le nez offre des notes de fruits rouges sucrés, de prunes, de cerises à l'alcool et de vanille. En bouche, il est austère mais dégage un parfum opulent et intrigant.

CHF 18.90 / 75 cl
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Robe jaune vif aux reflets verdâtres Un bouquet aux touches méditerranéennes et internationales introduit des fruits à chair blanche comme la prune, la pomme et l'ananas et de légères notes de silex, qui s'intensifieront au fur et à mesure de son évolution en bouteille. Bouche riche, où rondeur et complexité sont combinés avec des minéraux. Les notes sont bien intégrées.
CHF 27.50 / 75 cl
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