Pinot Nero Alto Adige DOC 2021
Kellerei Eisacktal| Tipologia | Rotwein |
| Origine | Italia, Südtirol |
| Produttore | Kellerei Eisacktal Valle Isarco |
| Denominazione | DOC |
| Vitigni | Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| Affinamento | Serbatoio in acciaio |
| Formato | 75 cl |
| Annata | 2021 |
| Consumo ideale | fino a 8 anni |
| Temperatura di servizio | 08- 10°C |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Numero articolo | 11174721 |
"Suolo: suoli porfirici inalterati con depositi calcarei provenienti da ghiacciai dolomitici preistorici". ghiacciai dolomitici. Vinificazione: Le uve sono raccolte esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la pressatura soffice e la macerazione tradizionale a temperatura controllata avvengono in parte in vasche di acciaio inox e in parte in tonneaux aperti. Il vino viene affinato per 18 mesi sulle fecce fini nei tonneaux e affinato per altri 6 mesi in bottiglia."
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di carne, secondi di carni bianche, coniglio, pollame.
Colore: rosso rubino intenso. Sapore: secco, con una piacevole struttura acida e tannini vellutati ed eleganti. Al naso: intenso e complesso, con amarene, ribes rosso e lamponi, equilibrato con liquirizia con una leggera affumicatura.
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DM Vini Luzern 7
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DM Vini Emmen 40
