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Chasselas AOC Lavaux St-Saphorin Grand C 2023

Antoine Bovard

Tipologia	Weisswein
Origine	Svizzera, Waadt
Produttore	Antoine Bovard Lavaux
Denominazione	AOC
Vitigni	Merlot 100 %
Formato	70 cl
Annata	2023
Temperatura di servizio	10-12°C
Grado alcolico	12,8 %
Numero articolo	31302123

Chasselas AOC Lavaux St-Saphorin Grand C

Annotazioni

Questa proprietà appartiene ai discendenti del dottor Ernest Raymond, un importante medico della zona. Consigliava ai suoi pazienti di fare una nuotata rinfrescante nel fiume Forestay. I pozzi scavati nelle scogliere calcaree lungo il fiume fornivano ai pazienti vasche da bagno naturali perfette allo scopo.

Abbinamenti

Come aperitivo: con briclette al cumino, flûte, tomme fleurette, hummus toast, guacamole o pesto all'aglio orsino.

Note di degustazione

Un inizio vivace e rinfrescante incontra il profumo di fiori bianchi e note di limone. Il corpo sottile ed elegante porta una miscela di agrumi e mostra una nota leggermente minerale. Un vino pieno di finezza che porta un tocco spensierato nella vita di tutti i giorni.

CHF 18.90 / 70 cl

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Merlot ,
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder ,
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Un inizio flessibile con aromi di amarena, ribes, prugna, pepe e ginepro. Il cuore è generoso e ricorda i frutti del frutteto, con tannini setosi e freschi. Il finale armonioso mostra note di legno pregiato e liquirizia. Un vino socievole che ricorda le gioie estive e la spensieratezza.

CHF 26.00 / 70 cl

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Chasselas 100 %

Apertura potente con aromi di frutta gialla e scorza di limone, seguiti da un cuore salato e di limone. Il finale è fluttuante, caratterizzato da una sottile amarezza. Un vino pieno di carattere che unisce armoniosamente sfumature fruttate e minerali.

CHF 21.00 / 70 cl

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Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 %

Inizio tonificante con aromi di amarena, foglia di mora, bocciolo di rosa e origano al naso. Il cuore è fruttato ed è circondato da tannini fitti e fini; il finale è tannico ed effervescente. Un vino succoso e fruttato che ricorda i frutti estivi e ti fa sempre desiderare di più.

CHF 26.90 / 70 cl

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Inizio deciso con note complesse di frutti rossi canditi, pepe e toni di legno affumicato. Il centro è caratterizzato da tannini fitti e il finale salato è dinamico e duraturo con aromi di frutta. Un vino sensazionale con una presenza impressionante.

CHF 33.00 / 70 cl

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Merlot ,
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder ,
Syrah

Inizio rotondo e accogliente con il profumo di fragole tritate, ciliegie candite e prugne mirabelle. Il cuore è gustoso come un succo di frutta e il finale tannico libera il palato da ogni dolcezza. Un vino contrastante e giocoso che fluttua sorprendentemente tra liquore e coulis di frut

CHF 21.00 / 70 cl

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Inizio vivace con aromi vegetali-terziari come bocciolo di rosa, edera, cuoio e tabacco. Il centro è generoso e porta una leggera dolcezza supportata da tannini avvolgenti. Il finale è lungo e fluttuante con una piacevole amarezza. Un vino complesso dal profumo scuro che stimola la fantasia e fa appello all'inconscio.

CHF 25.90 / 70 cl

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Antoine Bovard

Chasselas 100 %

Inizio preciso e fresco con un elegante profumo di lillà e miele di tiglio al naso, un cuore voluminoso e dinamico; il finale è generoso, minerale e straordinariamente lungo. Un vino pieno di sostanza che unisce dolcezza e struttura in un equilibrio impressionante e mette in risalto il terroir.

CHF 28.00 / 70 cl

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Inizio vivace, note perlate, frutti croccanti. Centro ricco e potente. Finale leggero, caratterizzato da una sottile e tipica amarezza. Ottimo vino da aperitivo, di grande equilibrio e ricco di dinamismo.

CHF 17.90 / 70 cl

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Un'apertura tonica e flessibile con aromi complessi di prugne, acquavite di ciliegie, legno fresco e incenso. Il centro succoso trasmette una sensazione di leggerezza ed è accompagnato da tannini fini. Il finale è secco e strutturato. Un vino elegante che incarna bellezza e armonia.

CHF 38.00 / 70 cl