Pinèa Bolgheri Superiore DOC 2020
CERALTITipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Toscana |
Produttore | Ceralti Bolgheri |
Denominazione | DOC |
Vitigni |
Cabernet Franc 10 %, Trebbiano 30 %, Merlot 60 % |
Affinamento | 12 mesi in barrique francesi di 1°, 2° e 3° passaggio |
Formato | 3 Lt |
Annata | 2020 |
Consumo ideale | fino a 12 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 14,5 % |
Numero articolo | 16628320 |
Le uve per Pinèa Bolgheri sono state raccolte a mano in cassette e selezionate in vigna. La macerazione e la fermentazione sono avvenute a temperatura controllata in vasche di cemento per circa 20 giorni. Il microboullage e la fermentazione maloattica si sono svolte in botti di rovere da 1500l ed in barrique francesi di 1°, 2° e 3° passaggio dove ha avuto luogo anche un affinamento di 12 mesi.
Si abbina piacevolmente a piatti raffinati, carni arrosto, selvaggina e formaggi piccanti.
Rosso intenso con riflessi granati, frutti rossi con caratteristiche note speziate, strutturato, ricco di tannini dolci. Equilibrato ed elegante al palato.
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DM Vini Luzern 1
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DM Vini Emmen 10