Primitivo Colpo di Zappa Gioia del Colle 2019

"Le Colpo di Zappa est un vin inspiré par le territoire auquel il appartient, proche de nos traditions et pourtant si différent des paysages auxquels nous sommes habitués.C'est un Primitivo di Gioia del Colle qui fait revivre une ancienne tradition viticole et se réfère à un style contemporain important qui respecte fidèlement le patrimoine aromatique du cépage".

Des viandes grillées ou un copieux "pasta al forno", mais aussi des fromages affinés se marient bien avec ce classique.

Une robe rouge rubis intense apparaît dans le verre, exhalant de délicates senteurs florales et des notes prononcées d'épices. En effet, le parfum frais et sauvage de la violette se combine aux notes épicées des fleurs d'œillet et à la minéralité du noyau avec des notes claires de cerise noire et de prune. En bouche, il s'ouvre avec élégance et équilibre, retrouvant le même des qualités olfactives, soutenues par une épaule acide qui confère au vin un dynamisme agréable, un corps ample et des tanins bien intégrés et jamais intrusifs.