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Mare Calabria Bianco IGP 2022

Cantine Benvenuto
Type Weisswein
Origine Italie, Calabria
Producteur Cantine Benvenuto Francavilla Angitola
Appellation IGP
Cépages Malvasia,
Zibibbo
Vieillissement La maturation se poursuit dans des cuves en acier à température contrôlée, sur lies fines, avec un vieillissement ultérieur en bouteille.
Contenu 75 cl
Millésime 2022
A consommer idéalement jusqu'à 6 ans
Température de service 8 - 10°C
Teneur en alcool 13 %
Numéro d'article 18101722
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Mare Calabria Bianco IGP
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Zibibbo, Malvasia. Les raisins sont cultivés dans la région de Francavilla Angitola, à une altitude de 350 m au-dessus du niveau de la mer, sur des terrasses naturelles avec un système de formation en cordon éperonné. La production par hectare est de 45 q dans le cadre de l'agriculture biologique.

Couleur jaune paille avec de légers reflets verts. Le nez est intense avec des notes typiques de fruits exotiques et de fleurs ; la bouche est harmonieuse, délicate et élégante avec une sapidité et une fraîcheur excellentes, ce qui la rend facile à boire.

%
CHF 13.90 / 75 cl
statt CHF 19.90
Panier
  • DM Vini Emmen 2
    Hasliring 11, Emmen 6032 +41 41 260 27 94 Plus
  • DM Vini Luzern Actuellement non disponible à cet endroit

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Zibibbo 100 %
Fermentation spontanée par les levures indigènes présentes dans les peaux. La macération fermentaire dure plus de 40 jours. Pendant cette phase, les peaux transmettent lentement au vin la couleur et les arômes du Zibibbo, au cours de laquelle, comme dans le cas d'un vin rouge, un remontage est effectué. Au cours de l'élaboration, aucune correction ni aucun additif n'est apporté et la cuve est laissée à l'égout dans la phase d'oxydation.
CHF 23.00 / 75 cl
Panier