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Nebbiolo 50 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 50 % |
| Jaune profond aux reflets dorés. Perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de noix, d'agrumes et d'épices chaudes. Bouche fraîche, avec une acidité racée. Saveurs de pomme verte et de pêche en finale. |
| Le nez est riche, avec des notes de baies sauvages, de violettes et d'épices. La bouche est puissante, douce et parfaitement définie. Les tanins sont délicats et la finale est longue et douce. |
| Barbera 100 % |
| Il sent les fruits rouges mûrs, le foin et les pâtisseries. Bouche harmonieuse et douce, persistante sur de fines tonalités de cacao. |
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Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder 5 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 10 %, Chardonnay 85 % |
| Les bulles sont légères et fines et le bouquet rappelle les fruits secs, le cèdre et l'acacia. |
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Chardonnay , Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder , Sauvignon Blanc , Turbiana |
| Il présente une couleur jaune clair brillante aux reflets verts et se caractérise par des arômes floraux et fruités rappelant le fruit de la passion et la pomme, avec de subtiles notes de groseille. En bouche, l'arôme se confirme avec une grande ampleur et élégance, associé à une acidité fraîche et vive. |
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Alicante 5 %, Ciliegiolo 10 %, Sangiovese 85 % |
| Le Capatosta présente un rouge rubis profond avec des nuances grenat. Son arôme intense allie la richesse fruitée du sangiovese à l'élégance méditerranéenne. Le nez dévoile des notes alléchantes de cerise, de prune et un soupçon de noix de coco. En bouche, il se présente harmonieux et épicé, avec des tanins marqués et une acidité vive pour une finale impressionnante. |
| Cabernet Franc 100 % |
| Il impressionne par sa couleur rouge rubis intense. Le nez est dominé par des baies noires mûres, complétées par des accents verts, des épices de girofle et une légère note de vanille. En bouche, il est corsé et structuré, avec une structure tannique puissante et une acidité marquée qui lui confèrent de la profondeur. |
| Merlot 100 % |
| Fruits des bois frais, fumés et résineux. Démarrage en douceur, élégant et joliment structuré à la fois. Tanins fins et doux en finale. |
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Merlot 50 %, Sangiovese 50 % |
| Rouge pourpre noir aux reflets violets. Notes de fruits noirs au nez, cassis, cèdre, moka, violette, un peu de cuir et de tabac. Bouche ample et charnue avec une variété aromatique très complexe. Des tanins merveilleusement riches mais fins et une acidité parfaitement intégrée apportent la structure nécessaire. Finale longue, intense et crémeuse. |
