Grappa Vulcano Etna Riserva

Cette Grappa Riserva de la ligne Gran Cru est née de l'union de deux territoires géographiquement éloignés mais proches en termes de texture du sol : la Val di Cembra dans le Trentin et la zone du volcan Etna en Sicile, caractérisée par des sols de composition volcanique. Nous avons voulu combiner la Grappa issue des peaux de raisin de Müller Thurgau avec les tonneaux de chêne précédemment utilisés pour le vieillissement du vin Etna Rosso de la cave de Pietradolce pour créer une Grappa Riserva exprimant les différentes nuances que le sol volcanique peut donner.

Excellent avec le chocolat, les noix et les pâtisseries aux fruits confits. En cuisine, il se marie à merveille avec les plats épicés, les sauces et les viandes braisées. Recommandé avec les charcuteries grasses, les fromages affinés au miel ou les moutardes.

Ambre intense avec de profonds reflets dorés, arôme Raffiné, doux, intense, agréablement fruité d'abricot, de cerise marasque, de cassis, de myrtille, de fruits rouges mûrs avec des notes grillées de vanille, de noisette, de cacao, de café, d'amaretto et florales goût de grande personnalité et richesse aromatique, avec une minéralité intense, agréablement tannique, fruitée, florale, vanillée et grillée.