Franciacorta Saten Millesimato DOCG 2019
MosnelType | Schaumwein |
Origine | Italie, Lombardia |
Producteur | Mosnel Camignone di Passirano |
Cépages | Chardonnay 100 % |
Contenu | 75 cl |
Millésime | 2019 |
Température de service | 8 - 10°C |
Teneur en alcool | 12,5 % |
Numéro d'article | 13017017 |
Il convient parfaitement à l'apéritif, avec des huîtres, du caviar, du saumon ou toutes les entrées de poisson, des fromages doux, des antipasti raffinés ou tout simplement pour le plaisir.
Intensément doré, il libère d'abord un fruité accessible rappelant la mandarine et le gingembre confit, mais une personnalité majestueuse apparaît immédiatement, avec une richesse d'arômes de caramel au beurre et de noix de macadamia poursuivant un fruité exotique fugace mais vibrant. La gorgée résonne aussi profondément qu'un puits d'eau cristalline, avec une audace élégante qui exprime le caractère évolutif classique du chardonnay dans la persistance d'une minéralité rocailleuse, mais sans traits austères parce qu'elle est soutenue par le fruit estival et ensoleillé. Crémeux et enveloppant, il continue à muter dans le verre en digressions entre pâtisseries sèches et fruits confits légers, mais avec une fraîcheur lumineuse et joyeuse.
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DM Vini Luzern 6
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DM Vini Emmen 48