Franciacorta Saten Millesimato DOCG 2019

Er eignet sich ideal als Aperitif, zu Austern, Kaviar, Lachs oder allen Fischvorspeisen, mildem Käse, feinen Antipasti oder einfach zum puren Genuss.

Er ist intensiv goldfarben und verströmt zunächst eine zugängliche Fruchtigkeit, die an Mandarinen und kandierten Ingwer erinnert, aber sofort zeigt sich eine majestätische Persönlichkeit mit einer Fülle von Karamell- und Macadamianuss-Aromen, die einer flüchtigen, aber lebhaften exotischen Fruchtigkeit folgen. Der Schluck ist so tief wie ein Brunnen mit kristallklarem Wasser, er hat eine elegante Kühnheit, die den klassischen evolutionären Charakter des Chardonnay in der Persistenz einer felsigen Mineralität zum Ausdruck bringt, aber ohne strenge Züge, weil sie von der sommerlichen, sonnigen Frucht getragen wird. Cremig und umhüllend, mutiert er im Glas weiter zwischen trockenem Gebäck und leichten kandierten Früchten, jedoch mit einer fröhlichen, leuchtenden Frische.