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JAC Cabernet Franc IGT Toscana Rosso BIO
2021

JAC Cabernet Franc IGT Toscana Rosso BIO

Querceto di Castellina
Cabernet Franc
Der JAC Cabernet Franc IGT Toscana Rosso 2021 präsentiert sich als eleganter Wein, geprägt von der Höhenlage auf 500 m ü. M. und des reichen, mineralischen Bodens, welche ihm seine charakteristische lebendigen Säure verleihen. Die 20-monatige Barrique-Reifung verleiht ihm Noten von roten Beeren, Vanille und Zedernholz, ergänzt durch feine, reife Tannine. Die 12 Monate Flaschenreife sorgen für eine harmonische Ausgewogenheit und einen langen Abgang. Mit seinem mittleren bis kräftigen Körper kombiniert der Wein Finesse und Struktur und zeichnet sich durch Aromenvielfalt und Balance aus.
CHF 79.00 / 75 cl
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Franciacorta Brut DOCG
 

Franciacorta Brut DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
Nach fast 24 Monaten auf der Hefe erreicht der Brut sein Gleichgewicht und ist bereit, degorgiert zu werden. Der weissgoldene Kelch hat eine feine, samtige Perlage. Das feine Aromaprofil mit floralen Noten von Holunderblüten und Weissdorn verleiht der Frische der Frucht zarte Nuancen zwischen mediterranen Zitrusfrüchten und weissen und gelben Früchten, mit Anklängen von Kräutern und Mandeln. Der Schluck hat ein erfreuliches Verhältnis von Frische und Frucht mit einem lang anhaltenden Abgang, der raffiniert und harmonisch ist.
CHF 32.90 / 75 cl
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Adamantis Vigneti delle Dolomiti IGT
2020

Adamantis Vigneti delle Dolomiti IGT

Kellerei Eisacktal
Grüner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder, Sylvaner
In der Farbe strahlt der Adamantis förmlich in hellem Gold. Sein komplexer Duft offenbart die Frische des Eisacktals. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit einem eleganten, leicht würzigen und mineralischen Abgang. Geniessen Sie ein Bouquet von weissen Blumen, begleitet von tropischen Früchten, Pfirsich und einem Hauch von Bergkräutern. Die vielschichtigen Zitrusaromen machen jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis.
CHF 115.00 / 75 cl
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Terra Calabria Rosso IGP
2023

Terra Calabria Rosso IGP

Cantine Benvenuto
Greco Nero, Magliocco
Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verzaubert er die Nase mit einem breiten und anhaltenden Bouquet mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Schokolade, die gut mit leichten Vanille- und Röstnoten integriert sind, die durch den Ausbau im Holz diktiert werden. Am Gaumen ist er komplex und einhüllend. Weiche und elegante Tannine.
CHF 17.90 / 75 cl
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Franciacorta Pas Dosé DOCG
 

Franciacorta Pas Dosé DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
Im brillanten Kelch mit seinen goldenen Reflexen und der zarten, anhaltenden Perlage ist das Aromaprofil geprägt von der vitalen Frische von Zitrone und weissem Pfirsich, duftenden Noten von Wildkräutern und Zitronenblüten, mit einer straffen, lebendigen Energie, die einen trockenen, scharfen Schluck vorwegnimmt, dynamisch in seinen frischen, würzigen Noten, mit einem anhaltenden, harmonischen Abgang.
CHF 33.90 / 75 cl
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Verdicchio Cast. di Jesi DOC Moss Blanc
2021

Verdicchio Cast. di Jesi DOC Moss Blanc

Santa Barbara
Verdicchio
Intensives gleichmässiges und kristallines Gelb, mit goldenen Reflexen. Elegantes Bouquet, komplex in der Nase, blumig. Süsse Noten vermischen sich mit Mandel-, Butternoten, treffen auf leicht zitronige Mineralnoten und verschmelzen zu einem aussergewöhnlichen Bouquet von ungewöhnlicher Fülle und Intensität. Opulent und konzentriert am Gaumen, sehr würzig, mit schöner Süsse und ausgezeichneter Länge und Nachhaltigkeit. Finale mit Noten von gerösteten Mandeln
CHF 79.00 / 75 cl
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Benvenuto Orange Calabria Bianco Zib IGP
2023

Benvenuto Orange Calabria Bianco Zib IGP

Cantine Benvenuto
Zibibbo
Spontane Gärung durch die in den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Gärungsmazeration dauert über 40 Tage. Während dieser Phase geben die Schalen langsam die Farbe und die Aromen des Zibibbo an den Wein ab, wobei wie bei einem Rotweinprozess ein Umpumpen stattfindet. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Zusätze vorgenommen, und der Tank wird in der oxidativen Phase entleert.
CHF 23.00 / 75 cl
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Capatosta IGT Rosso Toscana
2020

Capatosta IGT Rosso Toscana

Poggio Argentiera
Alicante, Ciliegiolo, Sangiovese
Der Capatosta zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Sein intensives Aroma vereint die fruchtige Fülle des Sangiovese mit mediterraner Eleganz. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und würzig, mit markanten Tanninen und lebendiger Säure für ein beeindruckendes Finish.
CHF 22.50 / 75 cl
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Franciacorta PAROSE DOCG
2018

Franciacorta PAROSE DOCG

Mosnel
Chardonnay, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder
Die Mousse des Parosé fällt sofort durch ihre Grösse und Ausdauer im Glas auf, mit dicken, weissen Blasen, die mit Überzeugung aufsteigen. Die Nase ist intensiv und breit gefächert, ohne jemals von fremden Noten überlagert zu werden: Dies ist ein Wein, der drei Jahre lang gereift ist. Die Farbe ist ergreifend, ähnlich einer Frühlingsdämmerung, bernsteinfarben und reflektierend dank der Alabasteradern. Das Aroma ist aufregend, mit einer Intensität und Dichte von Reflexen, die zu einer sorgfältigen Analyse einladen. Am Gaumen zeigt sich eine schillernde Vielfalt von gekochten Früchten und eine lebendige Vegetation. Dazu gesellen sich Anklänge an hausgemachte Kuchen, getränkt mit dem Likör der Festtage. Das Geschmackserlebnis ist ein Fest für sich, eröffnet durch die plötzliche, seitliche Erinnerung an Winterkastanien und mit einer knackigen Entwicklung hin zu einem anhaltenden, umhüllenden Abgang, der von einer Reife und Euphorie geprägt ist, die von einer trockenen, präzisen Umarmung wie bei einem Abschied umh
CHF 79.00 / 75 cl
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