| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Rose, Orangenschale mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Zarte Nase mit den charakteristischen Anklängen des Pinot und Brotkruste. Cremig im Mund, aber trocken und entschieden, gekennzeichnet durch die richtige Säure im Hintergrund. |
| Die Obstliköre von Marzadro zeichnen sich durch frische und raffinierte, typische Aromen der Berge aus. Sie sind das Erg ebnis eines kontinuierlichen Engagements, Produkte ins Leben zu rufen, bei denen die Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat. |
| Nebbiolo, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen. Feinkörnige und anhaltende Perlage. In der Nase aromen vom Nuss, Zitrusfrüchte unda und warmen Gewürzen. Im Gaumen frisch, mit rassiger Säure. Im Abgang aromen von grünem Apfel und Pfirsich. |
| Greco Nero, Magliocco |
| Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verzaubert er die Nase mit einem breiten und anhaltenden Bouquet mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Schokolade, die gut mit leichten Vanille- und Röstnoten integriert sind, die durch den Ausbau im Holz diktiert werden. Am Gaumen ist er komplex und einhüllend. Weiche und elegante Tannine. |
| Chardonnay, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Nach fast 24 Monaten auf der Hefe erreicht der Brut sein Gleichgewicht und ist bereit, degorgiert zu werden. Der weissgoldene Kelch hat eine feine, samtige Perlage. Das feine Aromaprofil mit floralen Noten von Holunderblüten und Weissdorn verleiht der Frische der Frucht zarte Nuancen zwischen mediterranen Zitrusfrüchten und weissen und gelben Früchten, mit Anklängen von Kräutern und Mandeln. Der Schluck hat ein erfreuliches Verhältnis von Frische und Frucht mit einem lang anhaltenden Abgang, der raffiniert und harmonisch ist. |
| Calabrese |
| In der Nase ist er kirschrosa und zeigt angenehme und frische Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er frisch, rund und ausgewogen mit einer guten Säure im Auftakt und einem weicheren Abgang von entscheidender Persistenz. |
| Calabrese |
| In der Nase ist er kirschrosa und zeigt angenehme und frische Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er frisch, rund und ausgewogen mit einer guten Säure im Auftakt und einem weicheren Abgang von entscheidender Persistenz. |
| Kerner |
| Der Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco präsentiert sich als einzigartiger Ausdruck der Eisacktaler Weinbaukunst, geprägt von der besonderen Vergärung und Reifung im 960-Liter-Granitfass. Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Kombination aus frischen Zitrusnoten, saftigem Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch von Kräutern. Eine subtile Würze verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und lebendig mit einer ausgeprägten Mineralität, die von der Reifung im Granitfass stammt. Die saftige Säurestruktur harmoniert perfekt mit den fruchtigen Aromen und verleiht dem Wein eine beeindruckende Frische und Länge. Eine feine Salzigkeit im Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. |
| Mourvédre, Syrah, Grenache / Garnacha |
| Clairette, Grenache Blanc, Vermentino |
| Le Diciotto Lune einen ätherischen Duft und einen runden Geschmack akzentuierter Kirscharomen verleiht. Eine Verschmelzung von Sinneseindrücken, die ein einzigartiges Erlebnis bieten. |
| Arneis |
| Die Farbe ist strohgelb, der Geschmack ist trocken, frisch am Gaumen und leicht fruchtig. Wunderbar als Aperitif. |
| Bernsteingolden mit Kupfer- und Mahagoni-Schimmer. Duft von Gewürzen, Pfeffer und Koriander, und Beeren. Reichhaltige Fruchtaromen von Feige und Kompott. Mandeln und Walnüsse. Bienenwachs und Sandelholz. Rund und fruchtig im Geschmack, anschliessend die kennzeichnende Kraft und Finesse der Eaux-de-vie aus der Grande Champagne. Langanhaltender und geschmeidiger Abgang. |
| Greco Nero, Magliocco |
| Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verzaubert er die Nase mit einem breiten und anhaltenden Bouquet mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Schokolade, die gut mit leichten Vanille- und Röstnoten integriert sind, die durch den Ausbau im Holz diktiert werden. Am Gaumen ist er komplex und einhüllend. Weiche und elegante Tannine. |
| Verdicchio |
| Intensives gleichmässiges und kristallines Gelb, mit goldenen Reflexen. Elegantes Bouquet, komplex in der Nase, blumig. Süsse Noten vermischen sich mit Mandel-, Butternoten, treffen auf leicht zitronige Mineralnoten und verschmelzen zu einem aussergewöhnlichen Bouquet von ungewöhnlicher Fülle und Intensität. Opulent und konzentriert am Gaumen, sehr würzig, mit schöner Süsse und ausgezeichneter Länge und Nachhaltigkeit. Finale mit Noten von gerösteten Mandeln |
| Alicante, Ciliegiolo, Sangiovese |
| Der Capatosta zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Sein intensives Aroma vereint die fruchtige Fülle des Sangiovese mit mediterraner Eleganz. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und würzig, mit markanten Tanninen und lebendiger Säure für ein beeindruckendes Finish. |
| Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola |
| Kräftige violett- bis rubinrote Farbe, üppiges Fruchtbouqet, voluminöseer Körper mit feiner Eleganz. |
| Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder |
| Der Abt Jodok Pinot Gris begeistert durch seine Frische und Fruchtigkeit, mit einem eleganten Duftspektrum aus saftigen Aprikosen und zarten Lindenblüten. Am Gaumen zeigt er sich spritzig und ausdrucksvoll, wobei erneut feine Nuancen von Kernobst hervortreten und zu einem bemerkenswert langen Abgang führen. Die animierenden Noten von sonnengereiften Aprikosen und saftigen Birnen harmonieren perfekt mit einer tiefgründigen, erfrischenden Mineralität, die dem Wein Struktur verleiht und in einem anhaltenden, facettenreichen Finale ausklingt. |
| Chardonnay |
| Farbe: grünlich bis gelb Geschmack: trocken, lebhaft, mit angenehmer Fülle In der Nase frisch-fruchtig, zart, nach Ananas und Banane |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Farbe: intensives rubinrot. Geschmack: trocken, mit angenehmer Säurestruktur und samte, elegante Tannine. In der Nase: intensiv und komplex, nach Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Himbeere, ausgewogen nach Lakritze mit einer leichten Rauchigkeit. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Der ausdrucksvolle Abt Ambros Pinot Noir präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus roten Früchten, wobei besonders Kirschen und saftige Himbeeren die Nase umschmeicheln. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel von Kirscharomen und frischen Johannisbeeren. Der Auftakt besticht durch seine angenehme Weichheit, gefolgt von einem kräftigen Körper, der durch eine elegant strukturierte Tanninstruktur perfekt ausbalanciert wird. |
| Clairette, Grenache Blanc, Vermentino |
| Die Palette drückt ein blumiges und fruchtiges Register mit Nuancen von weissen Blüten (Weissdorn, Akazie) aus, die durch Noten von reifen gelben Pfirsichen ergänzt werden. Die Wahrnehmung des Holzes ist leicht und gut integriert. Am Gaumen entwickelt sich eine ausgewogene Textur, die Noten von geschmolzenem Holz und Honig entwickelt. Das Ensemble ist schneidig auf einem guten Fett, das von einer Säure mit schönem Glanz abgelöst wird. Der Abgang enthüllt Röst- und Vanillenoten. |
| Magliocco Canino, Syrah |
| Granatrot, elegant in der Nase mit Noten von Maraschino-Kirsche, Ginster, Feuerstein, Leder und Schokolade. Kraftvoll und bemerkenswert anhaltend im Mund, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen zwischen harten und weichen Teilen, mit einem präsenten, aber eleganten Tannin. |
| Inzolia |
| Der Orange von Tenute Orestiadi zeichnet sich durch eine blassorange Farbe aus, mit wilden und charakteristischen Aromen in der Nase. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft mit einem schönen Säurekern und einer süßen Fruchtigkeit im Abgang. Ein einzigartiger Wein für einen unkonventionellen Aperitif! |
| Cabernet Franc |
| Der JAC Cabernet Franc IGT Toscana Rosso präsentiert sich als eleganter Wein, geprägt von der Höhenlage auf 500 m ü. M. und des reichen, mineralischen Bodens, welche ihm seine charakteristische lebendigen Säure verleihen. Die 20-monatige Barrique-Reifung verleiht ihm Noten von roten Beeren, Vanille und Zedernholz, ergänzt durch feine, reife Tannine. Die 12 Monate Flaschenreife sorgen für eine harmonische Ausgewogenheit und einen langen Abgang. Mit seinem mittleren bis kräftigen Körper kombiniert der Wein Finesse und Struktur und zeichnet sich durch Aromenvielfalt und Balance aus. |
| Die Obstliköre von Marzadro zeichnen sich durch frische und raffinierte, typische Aromen der Berge aus. Sie sind das Erg ebnis eines kontinuierlichen Engagements, Produkte ins Leben zu rufen, bei denen die Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat. |
| Elegante Bernsteinfarbe, in der Nase intensive Röstaromen und Vanillenoten. Am Gaumen schmeichelnd, rund, voll, weich, süss und samtig, mit typischen Noten, welche an die Magliocco-Trauben erinnern. |
| Zibibbo |
| Spontane Gärung durch die in den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Gärungsmazeration dauert über 40 Tage. Während dieser Phase geben die Schalen langsam die Farbe und die Aromen des Zibibbo an den Wein ab, wobei wie bei einem Rotweinprozess ein Umpumpen stattfindet. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Zusätze vorgenommen, und der Tank wird in der oxidativen Phase entleert. |
