Chardonnay Oltrepò Pavese DOC Rivone 2020

Crustacés nobles à la viande blanche (homard, araignée de mer), poissons de mer et de lac à la viande blanche en sauce, risottos et entrées aux légumes de saison et fromage à pâte mi-dure mi-affinée.

Jaune canari brillant et vibrant avec des nuances dorées. Les senteurs caractéristiques du Chardonnay comme l'ananas, l'écorce de cèdre, la noisette et l'acacia se frottent dans le verre, bien mêlées à la touche boisé des fûts de chêne dans lesquels le vin est affiné. La gorgée est riche et profonde, développant progressivement une gamme de sensations d'agrumes, fruitées et minérales complexes. Saveur piquante bien mélangée avec une acidité vive mais noble et mûre qui introduit la finale de noisette grillée.