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Calamin Grand Cru AOC La Luge 2022

Antoine Bovard

Type	Rotwein
Origine	Suisse, Waadt
Producteur	Antoine Bovard Lavaux
Appellation	AOC
Cépages	Chasselas 100 %
Contenu	70 cl
Millésime	2022
Température de service	18°C
Teneur en alcool	13,5 %
Numéro d'article	31315122

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Calamin Grand Cru AOC La Luge

Commentaires

Ici, pas besoin de neige pour glisser. Par temps de pluie, la si grande proportion d’argile contenue dans le sol (40%) suffit à vous mettre à terre en un instant. Argile et limon font la particularité du terroir de Calamin. Révélée par le cépage autochtone Chasselas, ses vins développent les Grands Crus que l’on connait : un bouquet minéral, une bouche généreuse, mais tenue par une fraîche structure se terminant sur de fins amères en guise de signature.

Recommandation culinaire

Poisson de lac ou de rivière, beurré ou fumé. Viande blanche comme le veau ou le porc.

Notes de dégustation

La Luge est l'un des ambassadeurs de ce grand cru, où l'on apprécie un parfum minéral et une bouche généreuse, mais tenue par une structure fraîche qui se termine par de fines notes amères qui servent de signature.

CHF 27.90 / 70 cl

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DM Vini Emmen 3

Hasliring 11, Emmen 6032 +41 41 260 27 94 Plus
DM Vini Luzern Actuellement non disponible à cet endroit

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