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Antoine Bovard

Domaine Antoine Bovard liegt an den malerischen Hängen des Lavaux und bewirtschaftet seine Weinberge mit besonderem Respekt für die Natur. Die Reben wachsen auf terrassenförmigen Parzellen, die der Erosion vorbeugen und traditionell im Gobelet-System erzogen werden. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien der Integrierten Produktion, die den Einsatz von Düngemitteln und Behandlungen auf ein Minimum beschränken und damit das VINATURA-Label sichern. Die Philosophie von Antoine Bovard legt besonderen Wert auf Authentizität und Qualität. So wird die Ernte bewusst erst bei optimaler Reife eingefahren, um den Charakter des Terroirs voll zur Geltung zu bringen. Die Reifung auf der Hefe bewahrt eine natürliche Spritzigkeit und verleiht den Weinen eine angenehme Fülle.
Assemblage Dipsym Barrique BIO
2022

Assemblage Dipsym Barrique BIO

Antoine Bovard
Diolinoir ,
Merlot ,
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder ,
Syrah
Ein flexibler Auftakt mit Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere, Pflaumen, Pfeffer und Wacholder. Die Mitte ist grosszügig und erinnert an Obstgartenfrüchte, mit seidigen, frischen Tanninen. Der harmonische Abgang zeigt feine Holz- und Lakritznoten. Ein geselliger Wein, der an Sommerfreuden und Unbeschwertheit erinnert?.
CHF 26.00 / 70 cl
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Assemblage Barrique AOC Dézaley Grand Cr
2022

Assemblage Barrique AOC Dézaley Grand Cr

Antoine Bovard
Cabernet Sauvignon 10 %,
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 10 %,
Merlot 40 %,
Syrah 40 %
Durchsetzungsfähiger Auftakt mit komplexen Noten von kandierten roten Früchten, Pfeffer und rauchigen Holztönen. Die Mitte ist von dichten Tanninen geprägt und der salzige Abgang ist dynamisch und langanhaltend mit Fruchtaromen. Ein sensationeller Wein mit beeindruckender Präsenz?.
CHF 33.00 / 70 cl
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Epesses Gr. Cru AOC Lavaux Satin Pourpre
2023

Epesses Gr. Cru AOC Lavaux Satin Pourpre

Antoine Bovard
Merlot 100 %
Lebendiger Auftakt mit pflanzlich-tertiären Aromen wie Rosenknospe, Efeu, Leder und Tabak in der Nase. Die Mitte ist grosszügig und bringt eine leichte Süsse, die von umhüllenden Tanninen getragen wird. Der Abgang ist lang und schwebend mit einer angenehmen Bitterkeit. Ein komplexer Wein mit dunklem Bouquet, der die Fantasie anregt und das Unbewusste anspricht.
CHF 25.90 / 70 cl
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