Suisassi IGP Costa Toscana BIO 2017
Azienda Vitivinicola Duemani| Tipologia | Rotwein |
| Origine | Italia, Toscana |
| Produttore | Duemani Toscana |
| Denominazione | IGP |
| Vitigni | Syrah 100 % |
| Affinamento | 15 mesi di maturazione in francese e americano. Botti di rovere |
| Formato | 75 cl |
| Annata | 2017 |
| Consumo ideale | fino a 8 anni |
| Temperatura di servizio | 16 - 18°C |
| Grado alcolico | 14 % |
| Premi | 94 Parker, 99 James Suckling |
| Numero articolo | 16503717 |
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Le vigne sono coltivate in modo rigorosamente biodinamico e senza interventi. La macerazione a freddo è seguita da una fermentazione spontanea in barrique usate. La maturazione avviene per 12-15 mesi in botti di rovere francese e americano.
Ottimo con un abbondante pezzo di carne. Ma può competere anche con i formaggi stagionati.
Scintillante rubino violaceo impenetrabile. Apre con intense note di prugne scure e bacche di sambuco, seguite da cioccolato fondente e pepe bianco. Al palato è pieno e ricco di frutta, mostra molte prugne all'inizio, poi si distende con tannini densi e compatti, freschi e succosi, con un finale lungo.
CHF 137.00 / 75 cl
