Cantina Santadi

La Cantina Sociale di Santadi è attualmente probabilmente la cooperativa vitivinicola di maggior successo in Italia. Trecento piccoli agricoltori, che in media possiedono solo un ettaro e mezzo di vigneto, vengono consigliati dagli esperti della cooperativa. Uno dei fondamenti più importanti dell'attuale successo di Santadi è il suo impegno nei confronti dei vitigni locali. L'intuizione che nulla può esprimere la bellezza del paesaggio della Sardegna meridionale, il suo clima subtropicale e il calore della popolazione meglio del Vermentino , del Nuragus o del Carignano locali . In questo modo si garantisce il sostentamento degli agricoltori della Sardegna più meridionale e si previene l’esodo rurale.