Giusto di Notri IGT Toscana 2020
Tua RitaTipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Toscana |
Produttore | Tua Rita Suvereto |
Denominazione | IGT |
Vitigni |
Cabernet Franc 10 %, Merlot 30 %, Cabernet Sauvignon 60 % |
Affinamento | Barrique nuove/usate 18 mesi |
Formato | 75 cl |
Annata | 2020 |
Consumo ideale | fino a 11 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 15 % |
Numero articolo | 15403720 |
Come una tipica cuvée bordolese, il Giusto dei Notri è tipico della cantina. Vendemmiato nella 2° e 3° decade di settembre, la fermentazione avviene in legno per circa 25 giorni. Successivamente il vino matura per circa 18 mesi in barrique francesi in parte nuove e in parte usate. Dopo l'imbottigliamento avvenuto nel mese di maggio, riposa in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio.
Piatti di selvaggina, agnello, pesce.
Il vino ha un bel colore rosso intenso e un profumo di frutti di bosco maturi. Il Giusto di Notri ha un leggero sapore di frutti di bosco scuri con un retrogusto molto piccante.