Giusto di Notri IGT Toscana 2019
Tua RitaTipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Toscana |
Produttore | Tua Rita Suvereto |
Denominazione | IGT |
Vitigni |
Cabernet Franc 10 %, Merlot 30 %, Cabernet Sauvignon 60 % |
Affinamento | Barrique nuove/usate 18 mesi |
Formato | 3 Lt |
Annata | 2019 |
Consumo ideale | fino a 16 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 14,5 % |
Numero articolo | 15403119 |
Come una tipica Cuvee bordolese, il Giusto dei Notri è tipico della cantina. Vendemmiato nella seconda e terza settimana di settembre, la fermentazione avviene per circa 25 giorni in legno. Il vino matura poi per circa 18 mesi in barrique francesi in parte nuove e in parte usate. Dopo l'imbottigliamento a maggio, riposa in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere messo in commercio.
Piatti di carne di cervo, agnello, pesce.
Il vino ha un bel colore rosso intenso e un profumo di frutti di bosco maturi. Il Giusto di Notri ha un leggero sapore di frutti di bosco scuri con un retrogusto molto piccante.
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