Pinot Nero DOC Alto Adige Barthenau 2017

Le Barthenau Vigna S. Urbano est l'expression du cru le plus précieux de la propriété. Il se trouve au cœur des vignobles entourant l'Ansitz Barthenau près de Mazon. Ce pinot noir reflète l'énorme potentiel de ce site unique, où poussent des vignes dont certaines ont plus de 65 ans.

Viandes rouges, gibiers, fromages doux.

Un Pinot Noir qui donne déjà une idée de son énorme concentration à travers sa robe rouge rubis foncé. Si le nez est encore un peu fermé au début, il libère rapidement dans le verre ses arômes qui ne sont pas sans rappeler le bouquet aux multiples facettes de la Bourgogne classique. Le parfum enveloppant de griottes et de framboises est souligné par de délicates tonalités de vanille et de subtiles notes d'épices. Il est très bien équilibré en bouche et convainc par son acidité élégante, ses tanins bien intégrés et une concentration aromatique impressionnante.