Cathar Crianza Ribera del Duero DO 2019

Le catharisme en Castille-León a été introduit par des pèlerins d'Occitanie qui ont quitté la France pour suivre le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. On dit que ces cathares avaient leur propre symbole, une croix à trois bras dans laquelle étaient plantés trois grands pieux. Le terme "catharos" vient du grec et signifie "pur". Cette origine se reflète à son tour dans la pureté et l'authenticité de notre vin issu de la région privilégiée de la Ribera del Duero, le Gumiel de Mercado - une ancienne région viticole pleine de caves souterraines creusées dans la roche.

Déploie tout son arôme en combinaison avec des plats de viande copieux, du fromage affiné ou des plats de pâtes classiques.

Noir cerise profond avec des taches pourpres, des notes claires de baies sauvages et de chocolat, le Cathar Crianza capte votre palais de manière explosive, une finale corsée et élégante avec une pointe de minéralité.