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Benvenuto Zibibbo Calabria Bianco IGP 2023

Cantine Benvenuto

Type	Weisswein
Origine	Italie, Calabria
Producteur	Cantine Benvenuto Francavilla Angitola
Appellation	IGP
Cépages	Zibibbo 100 %
Contenu	75 cl
Millésime	2023
Température de service	8 - 10°C
Teneur en alcool	13 %
Numéro d'article	18103722

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Benvenuto Zibibbo Calabria Bianco IGP

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Un Zibibbo pur, les raisins sont cultivés dans la zone Francavilla Angitola à une altitude de 350 m au-dessus du niveau de la mer sur des terrasses naturelles avec un système de formation en cordon éperonné, production par hectare 40 q dans des conditions organiques sur un sol riche en minéraux.

Notes de dégustation

couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, intense et complexe, aromatique, notes minérales marquées, fines notes d'agrumes et de fleurs. En bouche, des sensations de fraîcheur, une riche élégance et une grande intensité d'arômes, avec une longue finale.

CHF 21.50 / 75 cl

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DM Vini Luzern 4

Mythenstrasse 9, Luzern 6003 +41 41 210 34 39 Plus
DM Vini Emmen 78

Hasliring 11, Emmen 6032 +41 41 260 27 94 Plus

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Malvasia ,
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Couleur jaune paille avec de légers reflets verts. Le nez est intense avec des notes typiques de fruits exotiques et de fleurs ; la bouche est harmonieuse, délicate et élégante avec une sapidité et une fraîcheur excellentes, ce qui la rend facile à boire.

CHF 17.90 / 75 cl

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CHF 17.90 / 75 cl

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CHF 17.90 / 75 cl

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Fermentation spontanée par les levures indigènes présentes dans les peaux. La macération fermentaire dure plus de 40 jours. Pendant cette phase, les peaux transmettent lentement au vin la couleur et les arômes du Zibibbo, au cours de laquelle, comme dans le cas d'un vin rouge, un remontage est effectué. Au cours de l'élaboration, aucune correction ni aucun additif n'est apporté et la cuve est laissée à l'égout dans la phase d'oxydation.

CHF 23.00 / 75 cl

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Au nez, il exprime des notes agréables et fraîches de fraise et de groseille. En bouche, il est frais, rond et équilibré, avec une bonne acidité en début de bouche et une finale plus douce d'une persistance décisive.

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