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Sylvaner Sabiona A. Adige V. Isarco DOC 2019

Kellerei Eisacktal
Typ Weisswein
Herkunft Italien, Südtirol
Produzent Kellerei Eisacktal Valle Isarco
Klassifikation DOC
Traubensorten Sylvaner 100 %
Ausbau Stahltank
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Genussphase bis 10 Jahre
Ausschenktemperatur 08- 10°C
Alkoholgehalt 14 %
Artikel-Nr 11172719
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Sylvaner Sabiona A. Adige V. Isarco DOC
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Boden: mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden Vinifizierung: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Tonneaux mit anschließendem 15-monatigem Ausbau in Tonneaux auf der Feinhefe. Kein biologischer Säureabbau. Abschließende Flaschenlagerung von 9 Monaten.

Speisenempfehlung: zu gegartem und gebratenem Fisch, Vorspeisen, leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten.

Farbe: grün bis hellgelb. Geschmack: voll, körperreich, elegant, angenehme Säure, langer Abgang. In der Nase: fruchtig, würzig, erinnert an Apfel, Birne, Kräuternoten.

CHF 36.00 / 75 cl
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CHF 115.00 / 75 cl
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