Weingut Klosterhof

Il Domaine Antoine Bovard si trova sulle pittoresche pendici del Lavaux e coltiva i suoi vigneti con particolare rispetto per la natura. Le viti crescono su appezzamenti terrazzati che prevengono l'erosione e sono coltivate tradizionalmente con il sistema del gobelet. Le viti sono coltivate secondo i principi della produzione integrata, che limitano al minimo l'uso di fertilizzanti e trattamenti, assicurando così il marchio VINATURA. La filosofia di Antoine Bovard pone l'accento sull'autenticità e sulla qualità. La vendemmia viene deliberatamente effettuata solo a maturazione ottimale, per far emergere tutto il carattere del terroir. La maturazione sui lieviti conserva un'effervescenza naturale e conferisce ai vini una piacevole pienezza.