La Vigna Zappalanotte

Zappalanotte è il soprannome di un vecchio contadino che, insieme alla sua famiglia, piantò un vigneto su un fazzoletto di terra battuto dai venti del mare salentino. Il suo amore per questo vigneto lo ha portato a coltivarlo di notte e a sfruttare la luce della luna. Oggi, dopo tre generazioni, questo vigneto ci regala solo pochi grappoli, ma portano con sé l'essenza di questo coraggio e dedizione. " Nulla enim locus sine Genio est ”, nulla rappresenta lo spirito di un luogo meglio di una vigna. Vendemmia dopo vendemmia (oltre 60 anni), in un legame indissolubile tra ambiente ed eventi, la vigna acquista un significato esistenziale, luogo dove l'uomo realizza se stesso. Nel brindisino, la vinificazione ha radici antichissime. Le prime produzioni risalgono alla civiltà micenea (età del bronzo, 1600 aC) e furono tramandate nei secoli dai Greci e dai Romani.

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