Il Repertorio DOC Rosso 2021
Cantine del NotaioTipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Basilicata |
Produttore | Cantina del Notaio Baslicata |
Denominazione | DOC |
Vitigni | Aglianico 100 % |
Affinamento | 12 mesi in tonneaux di rovere francese. |
Formato | 75 cl |
Annata | 2021 |
Consumo ideale | fino a 11 anni |
Temperatura di servizio | 16 -18° C |
Grado alcolico | 13,5 % |
Numero articolo | 17915721 |

Sul terreno vulcanico, le Cantine del Notaio coltivano quasi esclusivamente il vitigno rosso tradizionale della regione, l'Aglianico del Vulture, secondo i principi dell'agricoltura biodinamica
Ottimo con carni arrosto e brasate, selvaggina e formaggi stagionati.
Rosso rubino intenso con note di amarena, prugna, lampone, melograno, mirtillo e mora, viola, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo. Gusto speziato, fresco, leggermente tannico con note di ciliegia, amarena, mora e prugna, con un finale persistente che ricorda la radice di liquirizia
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