Vigna Grande Cerzito Taurasi Ris. DOCG 2011

Le climat méditerranéen de la Campanie, l'influence de la mer toute proche, les montagnes protectrices ainsi que les sols d'origine volcanique offrent une base idéale pour la viticulture, la production de vins rouges étant la plus importante. Le cépage rouge aglianico, notamment près d'Avellino, produit des vins rouges corsés, colorés et aromatiques. C'est à partir de ce cépage qu'est élaboré le Taurasi, longtemps le seul vin DOCG de Campanie. Les vins DOC ne représentent que trois pour cent de la production totale de vin, mais les efforts de qualité de ces dernières années commencent à porter leurs fruits.

Excellent avec les viandes rouges rôties ou grillées, très bon également avec les gibiers et les plats épicés, les truffes et les fromages affinés.

Un vin d'une grande finesse, mis en valeur par les caractéristiques du lieu, l'Aglianico. La Vigna Grande Cerzito présente un arôme complexe de prune, de réglisse avec des notes minérales. Bouche dense et riche avec une structure tannique souple.