Rosso dei Notri IGT Toscana 2023

Le Rosso dei Notri est une charmante entrée en matière dans l'univers de ce domaine viticole renommé. Il est élaboré à partir d'une sélection minutieuse des raisins et reflète le grand art de la vinification de la maison. Ce vin jeune et polyvalent accompagne parfaitement tous les repas. Après les vendanges, qui ont lieu la deuxième et la troisième semaine de septembre, il subit une macération traditionnelle. La majeure partie du sangiovese mûrit en cuve d'acier, ce qui préserve sa fraîcheur et son fruité, tandis qu'une partie est affinée pendant environ trois mois en barriques françaises afin de lui conférer une profondeur et une harmonie supplémentaires.

Rôti, viande grillée, fromage affiné.

Une goutte merveilleusement fruitée au goût charnu et persistant et à l'harmonie générale très agréable.