Panettone Classico Glassato Piemonte

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Lorsque la production d'Amaretti Moriondo Carlo a été transférée du site de production d'origine de la Via Saracco au siège de la distillerie Berta, une recette ancienne a été découverte par Francesco Moriondo, qui travaillait alors à la cour royale. L'engouement pour cette vieille recette de panettone était si grand qu'elle a été intégrée directement dans la production de Berta. Le chef pâtissier en charge a fidèlement traduit l'ancienne recette et a ainsi créé le traditionnel panettone : une pâtisserie typique du Piémont avec de la levure naturelle, des raisins secs et des agrumes confits (orange, citron et citron), ainsi qu'un glaçage croquant aux noisettes du Piémont. noisettes IGP, amandes et sucre.