Fontalloro IGT Toscana 2019

Les vignobles dont proviennent les raisins destinés à la production de Fontalloro sont situés dans la zone du Chianti Classico dans la partie supérieure de Fèlsina et dans l'appellation Chianti Colli Senesi (à des altitudes comprises entre 330 et 407 mètres d'altitude). Les vignobles sont principalement orientés sud-ouest et se caractérisent par des sols différents : rocheux, calcaires et argileux, comme dans le Chianti Classico ; riche en sable, limon, petits galets et sédiments marins, comme à la frontière avec les Crete Senesi. Première année de production 1983.

Plats de pâtes fins, viandes blanches et volailles.

Couleur rouge rubis avec une bonne intensité et richesse des tons. Arômes complexes avec des notes accentuées de tabac et de terre humide (mais aussi de poussière de terre) et des notes de cassis, de mûres et de réglisse. En bouche, on retrouve une bonne structure tannique et une consistance de tanins moyennement souples. Bonne consistance, structure et race en arrière-goût. Excellente longévité dans les grands millésimes.