Verdicchio Cast. di Jesi DOC Moss Blanc 2021

Ein sehr alter Klon des Verdicchio, aus einem unserer ältesten Weinberge, der zum ersten Mal, in 10 völlig neuen Barriques vergoren wurde. Dieser Ausbau,hat diesem Wein, der sich von allen anderen Weinen völlig unterscheidet, Reichtumund Komplexität eingehaucht. Vom ersten Jahrgang 2019, wurden lediglich 3000 Flaschen produziert. Eine Nische unserer Produktion, in die all unsere Energie, Leidenschaft und Aufmerksamkeit investiert wurde.

Hervorragend zu gebratenem Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, Hummer mit Saffranbutter oder zartem Kalbsschnitzel mit Salbei. Harmoniert wunderbar mit Risotto, cremiger Polenta und Gerichten mit gerösteten Mandeln, die die komplexen Aromen des Weins unterstreichen.

Intensives gleichmässiges und kristallines Gelb, mit goldenen Reflexen. Elegantes Bouquet, komplex in der Nase, blumig. Süsse Noten vermischen sich mit Mandel-, Butternoten, treffen auf leicht zitronige Mineralnoten und verschmelzen zu einem aussergewöhnlichen Bouquet von ungewöhnlicher Fülle und Intensität. Opulent und konzentriert am Gaumen, sehr würzig, mit schöner Süsse und ausgezeichneter Länge und Nachhaltigkeit. Finale mit Noten von gerösteten Mandeln