Verd.Cast. di Jesi DOC Back to Basic BIO 2018

Der grösste Schatz der Marken ist der weisse Verdicchio, der nur hier wächst und heute zu den wichtigsten Weissweintrauben Italiens zählt. Verdicchio wird immer reinsortig ausgebaut, je nach Typ im Stahltank, im grossen Holzfass oder im Barrique. Die Verdicchio trauben von Back to Basics stammen aus biologischem Anbau und werden auf natürliche Weise gekeltert.

Passt zu Fisch, Meerestiere oder auch Geflügel.

In der Nase angenehm stechend mit leichter Gärnote, die ein vollsaftiges und mineralisches Aroma enthüllt. Im Mund wie ein kleines Wunder, trocken, direkt, stark, und zugleich vollmundig.