Pinèa Bolgheri Superiore DOC 2021
CERALTI| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Italien, Toscana |
| Produzent | Ceralti Bolgheri |
| Klassifikation | DOC |
| Traubensorten |
Cabernet Franc 10 %, Trebbiano 30 %, Merlot 60 % |
| Ausbau | 12 Monate in Französischen Barrique von 1., 2. und 3. Passage |
| Inhalt | 3 Lt |
| Jahrgang | 2021 |
| Genussphase | bis 12 Jahre |
| Ausschenktemperatur | 18 - 20°C |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Artikel-Nr | 16628321 |
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Die Trauben für den Pinèa Bolgheri wurden von Hand in Kisten geerntet und im Rebberg selektiert. Die Mazeration und die Gärung erfolgten bei kontrollierter Temperatur im Beton-Tank für ca. 20 Tage. Die Microboullage und die maloaktische Gärung erfolgten in Eichenfässer von 1500l und in Französischen Barriques von 1., 2. und 3. Passage wo auch eine 12 Monatige Verfeinerung stattfand.
Ein schöner Begleiter für edle Gerichte, gebratenes Fleisch, Wild und würzigem Käse.
Tiefes Rot mit Granatreflexen, rote Früchte mit markanten Würznoten, strukturiert, reich an süssen Gerbstoffen. Im Gaumen ausgewogen und elegant.
CHF 185.00 / 3 Lt
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DM Vini Emmen 12
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