Fontalloro IGT Toscana 2018

"I vigneti da cui provengono le uve per la produzione del Fontalloro sono situati nella zona del Chianti Classico nella parte alta di Fèlsina e nella denominazione Chianti Colli Senesi (ad un'altitudine compresa tra i 330 e i 407 metri sul livello del mare). I vigneti sono esposti prevalentemente a sud-ovest e sono caratterizzati da terreni diversi: rocciosi, calcarei e argillosi, come nel Chianti Classico; ricchi di sabbia, limo, piccoli ciottoli e sedimenti marini, come al confine con le Crete Senesi. Prima annata di produzione 1983.

Primi piatti nobili, carni bianche e pollame.

Colore rosso rubino di buona intensità e ricchezza di toni. Profumi complessi con accentuate note di tabacco e terra umida (ma anche polvere di terra) e sentori di ribes, mora e liquirizia. Al palato mostra una buona struttura tannica e consistenza dei tannini, che risultano moderatamente morbidi. Buona consistenza, struttura e gara nel retrogusto. Ottima longevità nelle grandi annate.