Doppiovento Rosato Frizzante 2022

Nei vini spumanti l'anidride carbonica si forma durante la seconda fermentazione attraverso un processo naturale, indipendentemente dal fatto che si tratti di fermentazione in bottiglia tradizionale o di fermentazione su larga scala (metodo Charmat). Nel caso dei vini frizzanti l'anidride carbonica viene solitamente aggiunta per via esogena. Se il vino viene fermentato in autoclave è possibile anche la formazione di acido carbonico endogeno. A differenza degli spumanti, è possibile imbottigliare gli spumanti in bottiglie con tappo a vite perché il loro contenuto di anidride carbonica è inferiore; tra 1 e 2,5 bar. La gradazione alcolica degli spumanti è generalmente inferiore a quella degli spumanti.

Ottimo aperitivo, si abbina bene con antipasti, primi piatti, crudi di mare e piatti di pesce, sushi.

Rosso rosato brillante e vivace nel bicchiere. Perlage con bollicine fini, numerose e persistenti. Gusto estremamente fresco con aromi di fragola, lampone e frutti di bosco.