Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2011

Vietti
Tipologia Rotwein
Origine Italia, Piemonte
Produttore Vietti Castiglion Faletto
Denominazione DOCG
Vitigni Nebbiolo 100 %
Affinamento Botte di legno per 32 mesi. Serbatoio in acciaio 4 mesi
Formato 75 cl
Annata 2011
Consumo ideale fino a 19 anni
Temperatura di servizio 18 - 20°C
Grado alcolico 14,5 %
Premi 94 Parker, 93 Wine Spectator
Numero articolo 10019711
Barolo DOCG Rocche di Castiglione
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da uno dei vigneti storici dell'intera regione del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto con una superficie di 1,3 ettari. Il vigneto ha 47 anni ed è esposto a sud-est. Sistema di formazione Gouyot con una densità di 4.600 piante per ettaro. Al termine della fermentazione malolattica in barrique, durata quattro settimane, il vino viene trasferito in botti di rovere per 31 mesi.

Si sposa perfettamente con piatti sostanziosi come gulasch, selvaggina, carni rosse e formaggi piccanti.

Complesso e corposo con intensi aromi di rose appassite, liquirizia, spezie e tartufo. Elegante con tannini decisi ma equilibrati.

CHF 169.00 / 75 cl
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