Prima Fila Pecorello IGT Bianco 2023

La recette du succès de la Tenuta Iuzzolini pour obtenir des vins blancs de qualité supérieure, et donc du Prima Filas, est la récolte précoce des raisins, afin que l'acidité et les arômes soient bien présents, ainsi que le microclimat qui règne dans cette région. Les vignobles se trouvent à proximité de la mer (300 m d'altitude), où souffle un vent rafraîchissant et où le climat est caractérisé par une bonne variation de température entre le jour et la nuit.

Excellent avec les plats principaux à base de poissons, crustacés et coquillages. Mais convient aussi bien à l'apéritif.

Parfum floral, notes de fruits frais comme la pêche blanche, la banane et la mangue avec une pointe de noisette et d'amande en finale. Le goût est plein, fruité et aromatique avec un arrière-goût frais.