Porto Nirvana Ruby Reserve

Le Nirvana de Dow se marie bien avec la plupart des chocolats noirs, mais fonctionne particulièrement bien avec le chocolat contenant entre 60 % et 75 % de matières solides de cacao.

Apéritif, dessert, fromage à pâte dure, fromage à pâte molle ou en cocktail, apéritif.

Au nez, des arômes floraux forts et pourpres profonds de roses sauvages et de violettes, marque de fabrique des raisins de Quinta da Senhora da Ribeira. Les tanins doux et mûrs, la texture intense et la finale sèche proviennent d'une combinaison de vieilles vignes, de grandes proportions de Touriga Franca et de Touriga Nacional, du terroir particulier de Quinta do Bomfim.