Perseo Cabernet & Merlot Veneto IGT 2021
Le Morette| Type | Rotwein |
| Origine | Italie, Veneto |
| Producteur | Le Morette Peschiera del Garda |
| Appellation | IGT |
| Cépages |
Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vieillissement | 5 à 6 mois en cuve inox. 1 mois en bouteille |
| Contenu | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
| A consommer idéalement | jusqu'à 9 ans |
| Température de service | 16 - 18° C |
| Teneur en alcool | 14,5 % |
| Numéro d'article | 13625721 |
Perseo est le fruit d'une idée qui a mûri au fil du temps, dans le but d'obtenir un vin d'une grande profondeur qui, lorsqu'on le déguste, rappelle les moments marquants qui ont marqué son élaboration. Il est élaboré à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon qui, après un léger séchage, sont macérés pendant 16 à 18 jours à une température contrôlée de 26°C.
Le Perseo se prête à diverses combinaisons avec des plats salés à base de viande rouge et de fromages affinés. Il est également idéal comme vin de méditation.
Il a une couleur rouge rubis intense, des arômes fruités très brillants entourés de notes épicées liées aux cépages et à la chauffe en fûts de chêne. Il se caractérise par une structure prononcée, due au séchage naturel des raisins, qui confère à ce vin une complexité considérable.
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