Bibi Graetz stammt aus einer Künstlerfamilie die in der 3. Generation, ausserhalb von Florenz, das Castello di Vincigliata besitzt. Das Weingut umfasst 4 Hektar eigene Rebflächen und bewirtschaftet weitere 10 Hektar. Es werden fast ausschlieslich heimische Reben nach traditioneller Art vinifiziert. Die sehr mineralhaltigen Böden hier sind mittelschwer, bestehen aus Ton und den für die Chianti- Region typischen Galestro. Der 2001 produzierte Testamatta wurde auf der Winexpo in Bordeaux 2003 als bester ausländischer Rotwein ausgezeichnet! Seitdem sind seine Weine auch ausserhalb Europas sehr begehrt.
