Les premières nouvelles disponibles remontent à 1787. À cette époque, le chanoine Gaetano Perrucconi était nommé majordome du diocèse par l'évêque de Novare. Le prêtre a consacré la propriété familiale de Montalbano (dans la ville de Boca) à la production de la meilleure « spanna » pour répondre aux exigences de qualité des sièges épiscopaux les plus exigeants. A sa mort (1859), les vignes furent reprises par son neveu Bernardo Vallana "le Vieux". Après l'ouverture du tunnel ferroviaire du Simplon (1905), Bernardo et son fils Antonio furent les premiers à utiliser le train pour exporter le « Spanna » vers la Suisse et l'Allemagne.
