Nebbiolo Langhe DOC di San Francesco 2021
Roberto Voerzio| Type | Rotwein |
| Origine | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Voerzio Piemonte |
| Appellation | DOC |
| Cépages | Nebbiolo 100 % |
| Vieillissement | 12 mois en tonnaux (30% neuf - 70% occasion), 8 mois en cuve acier et en fûts bois de 25 hl |
| Contenu | 75 cl |
| Millésime | 2021 |
| A consommer idéalement | jusqu'à 13 ans |
| Température de service | 18 - 20°C |
| Teneur en alcool | 13,5 % |
| Numéro d'article | 10802721 |
Recommander
Le Nebbiolo « simple » est également élaboré selon la maxime de Roberto Voerzio selon laquelle il faut exercer le moins d'influence possible sur le vin afin d'exprimer pleinement son propre caractère. Un maximum de 1 à 1,5 kg est récolté par vigne. Superficie de production d'environ 10 000 à 12 000 personnes.
Avec risotto, polenta aux champignons, viande rôtie, fromages moyennement affinés.
Les arômes de fruits des bois dominent le nez, notamment des notes de bois et de nougat ; L'approche est équilibrée, harmonieuse, l'acidité et les tanins sont bien équilibrés, se terminant sur des arômes de cerises noires. Doux et plein à la fois.
CHF 36.00 / 75 cl
